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惣菜管理士とは、(社)日本惣菜協会が主催している資格検定で1〜3級に分類されています。
この試験は惣菜の製造、流通、販売等に従事する者が知識と技術の向上を目的に実施されています。惣菜管理士養成のための研修に修了することが条件です。
受講内容としては、「冷凍食品の貯蔵、解答利用法」、「食品衛生と食品添加物」、「栄養学」、「品質工程管理」、「食品製造施設、設備の製造管理」などです。
■年齢制限/下記HPにて要確認
■実務経験/下記HPにて要確認
■受験資格/下記HPにて要確認 |
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■参考合格率/下記HPにて要確認
日本惣菜協会 tel 03−3263−0957
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