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船舶料理士とは船舶に乗り込み、船員に食事を提供する料理人です。
船舶には料理士を置かなければならない船舶があります。
近海区域か遠洋区域を航行する総トン数1000トン以上の船舶や、第3種従業制限がある総トン数1000トン以上の漁船です。
20歳以上
船舶にて3年以上の実務経験者
■参考合格率/90%前後
日本海技協会 船舶料理士試験室tel 03−3265−5125〜6
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